Ukens utvalgte

Den helgen sommeren kom! Og plutselig ble jeg lysten på sommermat, hva nå enn det er. Da måtte jeg selvsagt i arkivet for sommermånedene å lete etter oppskrifter, her kommer noen av dem.

Pavlova med jordbær er skikkelig sommerdessert! Nå som det snart er 17. mai er det bare å børste støvet av pavlovaoppskriftene igjen, kaken som hele Norge bakte til nasjonaldagen i fjor. 

Sommerlig og enkel kjøleskapsgrøt smaker godt også i mai. Spagetti med kjøttboller og spicy tomatsaus passer fint om du har litt tid til overs en ettermiddag. Godt smaker det også.

   

Thaisuppe med torsk og laks er fin hverdagsmat dager hvor det er litt travelt. Enchiladas, derimot, er kjempegod helgemat.

 Ha en fin uke, håper alle får strålende vær!