mandag 2. mai 2016

Ukens utvalgte

Denne gangen blir det en svært forsinket ukens utvalgte. I går trakk vi pusten etter konfirmasjon hele lørdag, med ispedd kakerestespising med gjester på farten innimellom ryddeslagene. Jeg legger rett og slett ut enkelte av de tingene jeg laget til konfirmasjonsmiddagen, i tilfelle noen trenger inspirasjon til et kommende festmåltid. Noen av rettene passer også fint som innslag på et smårettbord. 


Hovedretten var helstekt entrecote - på grassfed høylandsfe fra Jæren. Utrolig godt og mørt kjøtt, selvom de endte opp et par grader mer enn jeg hadde beregnet. 


Saltkokte poteter med estragonmajones var potet- og sausinnslaget. Estragonmajones lages enkelt ved å tilsette finhakket sjalottløk, estragon og hvitvinseddik i majonesen. Fordelen med denne type poteter, er at de ikke trenger å være glovarme. Sausen er heller ikke varm, så ikke noe stress for å servere raskt etter at maten er ferdig. Vi hadde også salat, kokte asparges og ovnsbakte tomater ved siden av. Jeg serverte dette til den forrige konfirmasjonen vi hadde, og gjentok denne gangen, fordi det fungerte så greit da. Forskjellen var at jeg nå satt inn entrecotene i ovnen på svak varme før seremonien, slik at de ble langtidsstekt. Potetene var gjort klart med salt og vann i en stor gryte, slik at det bare var å sette på platen så raskt vi kom inn døra etter seremonien. Aspargesene var renset dagen før, lagt i fuktig kjøkkenpapir, rullet inn i avispapir og lagt i plastpose i kjøleskapet. De ble kokte på et blunk rett før servering. Tomatene stod i ovnen sammen med kjøttet. Alt som skulle være i salaten ble hakket og lagt i skåler på morgenen, klart til blanding rett etter at vi kom hjem. Det som var å gjøre var dermed bare å blande salat, koke ferdig poteter og skjære opp kjøttet. Og med en fantastisk kjøkkenhjelp, gikk det som smurt. 


På kakebordet stod det mange kaker, blant annet suksessterte fra mamma og ostekake. (Riktignok ikke hjemmebakt, men min versjon er også en skikkelig festkake!)


Ha en fin uke alle sammen!

62 kommentarer:

  1. Very interesting blog. Alot of blogs I see these days don't really provide anything that I'm interested in, but I'm most definately interested in this one. Just thought that I would post and let you know

    Agen Bola Sbobet

    SvarSlett
  2. Jeg vil dele med dere alle her om hvordan jeg får lånet mitt fra Herr Benjamin som hjalp meg med et lån på 400 000,00 euro for å forbedre virksomheten min. Det var lett og raskt når jeg søkte om lånet når ting ble grovt med virksomheten min. Benjamin gir meg lån uten forsinkelse. her er Mr Benjamin e-post / whatsapp-kontakt: +1 989-394-3740, lfdsloans@outlook.com.

    SvarSlett
  3. Hi there, just became alert to your blog through Google, and found that it’s truly informative.

    I’m gonna watch out for your article. I will appreciate if you continue this writing in future.

    Many people will be benefited from your writing.


    http://capsaonline.cc/
    http://datatogelsgp.top/
    http://cemeonline.co/
    https://qiupoker99.net/
    http://pokerhotbet.net/

    SvarSlett
  4. Your post is very unique and reliable information for all readers to write more on the same topic and share with us your info...Thanks,

    daftar game terbaik
    game pc

    SvarSlett
  5. This is very interesting content! I have thoroughly enjoyed reading your points and have come to the conclusion that you are right about many of them. You are great.
    hasil bola
    berita olahraga
    dunia sport
    berita trending
    trens berita

    SvarSlett
  6. thank you for sharing your knowledge and experience with me
    Pingback: vegus168

    SvarSlett

  7. Pokerwin88 merupakan situs Poker Deposit Pulsa yang resmi minimal dp 10rb dan dapatkan bonus new member 20%, ayo buruan daftar Idn Poker Pulsa disini sekarang!

    Poker Deposit Pulsa XL Dan Tsel Resmi! Player vs Player!

    SvarSlett
  8. Thanks for sharing, nice post! Post really provice useful information!

    Hương Lâm chuyên cung cấp máy photocopy, chúng tôi cung cấp máy photocopy ricoh, toshiba, canon, sharp, đặc biệt chúng tôi có cung cấp máy photocopy màu uy tín, giá rẻ nhất.

    SvarSlett
  9. BoyaQQ adalah situs Poker Online, bandarq, dominoqq terpercaya yang memberikan layanan terbaik setiap hari selama 24 jam penuh siap membantu dan melayani Anda. Agen poker online

    SvarSlett
  10. 99Bandar adalah situs poker online dan bandar ceme online terpercaya yang memberikan bonus terbesar hingga 28 juta per bulan tanpa diundi bagi semua member.

    SvarSlett
  11. untuk bisa mendapatkan kemenangan dalam bermain Live Casino online 3D SHIO, ROULETTE. SICBO, BACCARAT, kalian diperlukan ketenangan serta kemahiran yang cukup tinggi, tidak hanya itu kalian juga perlu mencari panduan bermain judi online yang benar, nah kalian bisa menemukannya di Cara Bermain Live Game IDN LIVE

    SvarSlett
  12. boleh kunjungi Web saya https://www.historycasino.com/ di sana kamu akan menemukan informasi lengkap mengenai sejarah dan juga berbagai info lainnya mengenai casino

    SvarSlett
  13. Fafaslot selamat datang dan selamat menikmati game Slot Online Uang Asli di situs yang bisa di percaya dan salah satu situs terbaik dan terbesar asia

    SvarSlett
  14. Bermain permainan judi slot online semakin mudah dan menyenangkan di JAGOAN88 karena selalu memberikan bonus hingga 100%

    SvarSlett
  15. visit our website which provides interesting information and games


    www tangkasnet


    www tangkasnet


    www tangkasnet

    SvarSlett

  16. This is an excellent page and provides very good information. Thank you for the information.
    Please join us, and enjoy a variety of very interesting online Dice game variants with abundant jackpots.

    download aplikasi tangkasnet
    tangkasnet terbaru
    tangkasnet online
    tangkasnet android
    agen 88tangkas
    tangkasnet indonesia
    88tangkas
    tangkas gold

    SvarSlett
  17. visit our website which offers a variety of exciting games and get bonuses that are close to it

    donwload aplikasi tangkasnet

    SvarSlett

[kjøkkentjeneste] setter veldig pris på konstruktive tilbakemeldinger, og gjerne resultat av oppskriftene jeg har lagt ut.