Huff, for en klisjé! Enkelte ganger er det imidlertid helt sant, for eksempel dersom man får tak i helt ferske reker. Da legges de enkelt og greit på ei skjeva og nytes med fersk sitron, hjemmelaget majones, en raus kvast dill og nykvernet pepper. For ikke å snakke om et godt glass med tørr hvitvin.
Nam!
Ikke glem at det er i januar, februar og mars rekene er best, på grunn av at de inneholder saftig rogn og at det er skikkelig kaldt i vannet.
Takk for påminnelsen. Ferske reker i følge med godt, lyst brød, majones og smør er noe av det beste jeg vet.
SvarSlett